Le pain

Les ingrédients :

• 1 kg de farine type 55
• 1/2 litre d'eau tiède
• 2 cuillières à café de sel fin
• 2 sachets de levure sèche

Mélanger la farine, le sel puis la levure

Bien mélanger avec la main de façon à obtenir une pâte homogène et souple.

Ajouter de la farine si la pâte est trop liquide et bien malaxer le tout.

A ce stade, on va pouvoir former le pain et faire une 2ème pousse.

1. Crever la pâte avec les doigts pour la faire dégonfler

Enfourner dans un four préchauffé à 200 ° après avoir mis un peu d'eau sur la pâte

Laisser bien dorer

Bon appétit.

N'hésitez pas à nous poser des questions pour réussir au mieux votre pain.